如何破解（jiě）農產品上行五大難題？

農產品上行有幾個比較大的難題，除了需要政府提供必要的基礎設施，也（yě）要靠商業創新來尋找破解之道。
　　難題一：中國農業小規模、分散化，怎（zěn）麽（me）對接大市場？
　　與美國的標準（zhǔn）化、工業化的農業（yè）不（bú）同，中國的農業生產絕大多數還是分散的小規（guī）模耕作。美國的農莊特別大，一望無際，完全工業化運作。但中國的農業人口比例還很（hěn）大，土地相對分散，標準化程度偏低，不（bú）同的果園（yuán）區別顯（xiǎn）著，成熟的時間也（yě）不一致，這種非標準化的狀態與工業化運營脫軌，即使使用工業化的（de）方式來（lái）運作，流通和分發的效率很低。
　　對農民來說（shuō），小農戶如何對接大市場，一直是中國農民增收、農業發展的根本挑戰。類似情況下，日韓采取了綜合農協模式來做農產品上行（háng）。綜合農協以專業農戶和兼業農戶為基（jī）本成員，以鄉鎮為覆（fù）蓋（gài）地域，以互助合作為基礎，為農戶會員提供購銷、信用、加（jiā）工、商業、農技推廣、文化教育與福利事業等多類型綜合服務的基（jī）層農民組織。綜合（hé）農協（xié）不是一般社團法領域（yù）的私法人，而是由特別法規定的（de）法定機構和公法人社團。
　　即便（biàn）是日韓（hán）模式的綜合農協，也可能會（huì）成為（wéi）一種利益（yì）團體，如果缺乏更充分（fèn）的市場競爭（zhēng）和（hé）監督，也可能損害農民與消費者的利益。而且，中國目前沒有綜合農協，專業合作社功能也還需要不斷（duàn）完善，這種格局下，“電商平台+新農人”是一（yī）種很現實的選擇，“新農人”既（jì）懂電商（shāng），也懂農產品，能對接分散的小農戶（hù），是非常重要的推動者。
　　同時（shí），傳統電商平台也需要創新。農產品的成熟期短，要迅速賣出去，就需（xū）要迅速集（jí）納海量訂單，通過集納消費端的多（duō），來對接（jiē）供給端的多。方式之一，是用社交裂變的方式（shì），迅（xùn）速聚（jù）量。消費者在上麵發現一個好東（dōng）西，跟人分享，之後大夥兒一起以更低的價格購買。在這種新的交互模式下，廣大消費者長時間的零散（sàn）需求，被歸集起來，幾個人同一天買同樣的東（dōng）西，這會產生巨大的需求量，分（fèn）別對（duì）接（jiē）上一（yī）個個園子的果樹。
　　難題二：非傳統、小眾農產品，如何（hé）觸達廣大的消費者？
　　傳（chuán）統模式下，不論是線下市場還是以搜索場景為主導的電商，本質都（dōu）是“人找貨”，比如沒醋（cù）了買瓶醋，過節網購新衣服。這種模（mó）式，是檢索消費者已（yǐ）掌（zhǎng）握（wò）的商品信息庫（kù），是考驗消費者自身的商品 “知識（shí）儲備”。這種情況下（xià），消費者潛在的（de）需求很難被激發。
　　怎麽有效激發潛在需求，讓各種小眾（zhòng）農產品自（zì）動呈現在消費者麵前？拚（pīn）多多的交互（hù）方式是讓“貨找人”，通過分布式AI發掘可（kě）能存在的消費需求，再通過社交裂變的方式代替（tì）廣告和市場教育過（guò）程，將口碑傳播的時間極限壓縮。像雲南的雪蓮果、廣西的百香果這（zhè）些非（fēi）傳（chuán）統優質水果，就（jiù）是這樣主動（dòng）呈（chéng）現在消費（fèi）者（zhě）麵前，推動北（běi）上（shàng）廣消費者形成了新的風潮。很多消費者通過這（zhè）種方式購買了從沒有見過的東西，潛在需（xū）求被有效挖掘和滿（mǎn）足，促進了消費（fèi）升級。
　　難題三：如何縮短流通鏈條，大幅降低（dī）成本，同時讓消費者和農（nóng）民都受（shòu）益？
　　農（nóng）民到消費（fèi）者之間，傳統線下錯綜複雜的分銷流通結構，大大增加了農（nóng）產品損耗，縮短了保質期。農產品從田間地頭到（dào）城鎮居民餐桌，要經曆農民—農產品經紀人—大型批發商—商超供應商—大型超（chāo）市、便利店—消費者等多個層級。一是周轉環節多，農產品的保鮮度低；二是從產地（dì）到餐桌（zhuō），層（céng）層加價，有的達30%以上，農民沒有增收，市民（mín）沒有（yǒu）買到便宜的（de）農產品；三是經過層層流轉，農（nóng）產品（pǐn）損耗很大，把勞動成果變成（chéng）無效消耗，造成很大社會浪費。在這種傳統結（jié）構下，農民（mín）經常被迫提早收（shōu）獲農產品，或（huò）用化學品（pǐn）處理以延長保質期。消費者不僅要支付高價，還隻能獲得較差的產品。
　　新一代的電商，需要架構一套新的零售體係，探索新的生產與需求關係，要致力於進（jìn）一步精簡中間環節，提（tí）升農產品流通效（xiào）率，降低資源的無謂（wèi）損耗，形成讓利供需兩端的空間。比如，原本隻做物流（liú）的郵政國企，如果也（yě）直接做電商，就能繼續縮短中間環節。郵政終（zhōng）端網點多，有信息和收獲（huò）的組織（zhī）優勢，渭南郵政的相關實踐也證明，這條路是走得通的。
　　難題四：如何熨（yùn）平農產品供需波動，保障農民“有產就有銷，多勞能多得”？
　　農民缺乏市場信息，在整個農業周期中，“種什麽，能銷售（shòu）多少以及能賣多少錢”，都麵臨著很大不確定性，“蒜你狠，豆你玩（wán），薑你軍”等現象層出不窮，供銷信息非常不對（duì）稱，市場波動很大。農民往往損失慘（cǎn）重，農產品大量滯銷屢（lǚ）見不鮮。
　　農產品（pǐn）種植的理想狀態，是消費者需求持續、穩定、長期、可控，隻有這樣（yàng），才能讓成本大化攤薄，有可控的（de）種植（zhí）生產。“雙十一”預購，本質上也是售賣需求的確定性（xìng），消費者用確定的（de）需求，來換取廠家的折扣。新一代電（diàn）商（shāng）要將這樣的可控性（xìng）常態化。通過模式創新及相應（yīng）大數據分（fèn）析，“將資本主義倒過來”，此前，商家是將確定的農產品賣給消費者（zhě），現在，消費者是將確定的需求賣給農民（mín），從而降低（dī）生產、經營的不確定性（xìng），大幅提升種植生產（chǎn）與流通的效率，形成讓利（lì）空（kōng）間。
　　反過來看，由於（yú）存在這樣的讓利（lì）空間，新一代電商平台上的價格普遍很低，隻有產地直發（fā）才能承受（shòu）這（zhè）樣的價格。這就（jiù）必須（xū）和中（zhōng）國（guó）農業的信息化和現代化深度（dù）捆（kǔn）綁。需求越多，信（xìn）息越完備，農產品上行（háng）越多（duō），讓利空間越多。
　　難題五：怎麽做到精準（zhǔn）扶貧和助農？
　　首先，是以需定產的訂單農業模式。在極致精簡供應鏈的基礎上，新一代電商要完成零售業大的變革，大規模（mó）實現以需定產，將需求前置化。隨著用（yòng）戶規模不斷增長（zhǎng），需（xū）求側大數據持續豐富，新一代電商要係統地對農產品需求信息進行總結、分析、預測，指導農（nóng）民進行生產，令訂單（dān）農業的（de）實踐持續深入。
　　訂單農業模式，也是把握現代（dài）農業發展趨勢的關鍵。隨著新的（de）生活與消費方式的崛起，未來的農產品消費會趨於個性化、定製化，“人以群分”的邏（luó）輯下，通過快速聚集同質需求、推動定製化生產（chǎn）的能力（lì），來滿足個性（xìng）化的需求（qiú）。
　　其（qí）次，要定向精準采購。怎麽做到這一點（diǎn）？比如，在公益遊戲“多多果園”裏（lǐ），用戶通過社交、互（hù）動的遊戲方式種植虛擬果（guǒ）樹，果樹一旦成熟，多多果園就（jiù）會免費給用戶送出真實的水果。據了解，這些水果就是定向采購，可以非常精準。而且，用戶在（zài）收（shōu）獲快樂的同時，自動成為（wéi）了扶貧工作的一份子，他們的每一株虛（xū）擬果樹成熟，都意味著在遙（yáo）遠的另一端（duān），有果農實現了增收。