農藥化肥雙減影響（xiǎng）糧（liáng）食生產嗎？

莊稼一（yī）枝花，全靠肥當（dāng）家。2015年（nián）以來，農業農村部組織開展化肥農藥使用量零增長行（háng）動，經過5年的實施，截至2020年底，我國化肥農藥減量增效已順（shùn）利實現預期目標（biāo），化肥農（nóng）藥使用量顯著減少（shǎo），化肥農藥（yào）利用（yòng）率明顯提升。 
農藥、化肥使用量（liàng）減少後，會不會影響糧食生產？我國農藥使用情況（kuàng）在世（shì）界（jiè）上（shàng）處（chù）於（yú）何種水平？對於這些備受關注的問題，中（zhōng）國工程院院（yuàn）士、貴州大（dà）學校長（zhǎng）宋寶安、中國工（gōng）程院（yuàn）院士（shì）、中國（guó）農業大學（xué）教授張福鎖（suǒ）在接受記者專訪時均表示，化肥農藥用量雙減控製在合理範圍內不會影響糧食生產，會推動農業實現（xiàn）高質量綠色發展。 
一、農業（yè）豐收離不（bú）開農藥 科（kē）學合理使用農藥為綠（lǜ）色農業“打底” 
過去，農戶安全使用農藥的意識淡薄，亂用、濫用農藥的現象時（shí）有發生。宋寶安坦言，上世紀中後期，我國生產的農藥品種主（zhǔ）要是高毒的有機磷類（lèi）殺蟲劑。進入新世紀以後（hòu），“高毒農藥”已經逐步被（bèi）淘汰。但目前不少人對農藥殘毒問題仍陷入誤區之中，認為隻要使用農藥，就必然（rán）危害健康。
“其實，我國的農藥登記是很嚴格的（de），特別是在（zài）新的農藥登記管理條例實施以後，一個（gè）化合物要經過毒理學、藥效、殘留和環境影（yǐng）響（xiǎng）等一係列試驗，符合條件方能取得（dé）在相應（yīng）的作物上防治相應病蟲害的農藥登（dēng）記。對人、畜、天敵和（hé）環境有害的化（huà）合物是拒絕登記的。”宋寶安表示，評價農產品是否安全的標準（zhǔn）不在於有沒有用農藥，而（ér）是農藥使用（yòng）是否規範、殘留是否在允許範圍，判斷農藥殘毒（dú）是（shì）否對健（jiàn）康產生不利（lì）影響，需要和劑量相聯係，使用科（kē）學（xué）、規範，就（jiù）安全可控。 
宋寶安認（rèn）為，隻要科學（xué）合理使用（yòng）農藥，嚴格執行安全間隔期和限製用藥範圍，農藥殘留是可以降解到安全標準範圍內的，因而產（chǎn）品也是安全的。“人生病要（yào）用藥治療。同樣，莊稼有病（bìng）蟲了，也需要（yào）使用農藥防蟲治病（bìng）。我國的農業豐收離不開農藥（yào），否則就會遭受病蟲災害，會減產減收，會餓肚子。” 
截至目前，我國國內使（shǐ）用的600多個農藥化合物中（zhōng），90%以上的品種實現本土化生產，50多個農藥品種具有自主知識（shí）產權。宋寶安（ān）表示，與發達國家相（xiàng）比，我國（guó）在綠色農藥的創製研究方麵仍有較（jiào）大的差（chà）距。“需要全社會關心支持農藥行業發展，加強高（gāo）效（xiào）、低毒、低風險農藥的原始創新，瞄準綠色農業發展需求（qiú），研發更多的（de）環保型、無（wú）害化（huà）綠色農藥（yào）。” 
二、淘汰低效、高毒、高（gāo）殘留農藥 注重（chóng）農產品質量安全 
我國的生態（tài）農業建設已經從“求生存、盼溫飽、富起來（lái）”階段轉為“求（qiú）生（shēng）態、盼環保、美起來”的階（jiē）段，傳統農藥已不能滿足農業生態文明要求（qiú）。“十三五”期間，農作物農藥使用量從29.99萬噸（折百）下降到26萬噸以內，全國農作物農藥使用總量連續4年實現負增長，同時出口量（liàng）連續4年（nián）正增長。 
宋寶安表示，農藥的減量並不是以（yǐ）犧牲（shēng）作（zuò）物產量和防（fáng）治病蟲害效果為代價，而是在淘汰低效、高毒、高殘留品（pǐn）種、提升農藥利用（yòng）率和用高效、環境友好型綠色農（nóng）藥和生物農藥新品種替代低效老舊品種的基礎上，進行合理使用與科（kē）學防控。 
“我們既（jì）要看到農（nóng）藥是應對暴（bào）發性、毀（huǐ）滅性病蟲草鼠害很有效的防控‘武（wǔ）器’，是保證國家糧食安全的重要戰略（luè）性物資，但也不（bú）能忽視現有農（nóng）藥（yào）對人類健康（kāng）和環境生態產生的負麵（miàn）影響等問題。”宋寶安指出，要處理（lǐ）好農作物產量和（hé）質量的關係，需要（yào）通過提高科學用藥水平（píng），推進農藥（yào）減施增效，發展高效、低殘留、生態友好的綠色農藥和生物農藥，更加注重農產品質量安全將是（shì）社會發（fā）展的必然選擇。 
自“雙減行動”以來，我（wǒ）國糧食（shí）連年（nián）豐收（shōu），糧食生產穩步提（tí）升（shēng）。農產品產量得（dé）到保障的同時，質量安全水平也得（dé）到了顯著（zhe）提升，蔬菜、水果、茶葉等主要農產品農藥殘留合格（gé）率穩定在97%以上。“質量興農、綠色興農”以及“綠色高質量發（fā）展”已成為行業共識，農業生產由過去單純追逐產量，轉變為注重產量（liàng）和質（zhì）量、關注（zhù）民生福祉和生命健康安全的和諧綠色發展。
從當前的農業發展來看，還需要在綠色農藥創新和科學用藥方麵久久為功，持續不斷的堅持（chí）下去。”宋寶（bǎo）安表示，一是（shì）要（yào）加強農藥科技創新，提（tí）高農藥質量和使用（yòng）技術，全麵普及科學安全用藥技術；二是要農藥綠色發展政（zhèng）策扶持，深度（dù）推進（jìn）農藥減量（liàng）增效和農殘控製；三要完（wán）善農藥使用監管（guǎn）製（zhì）度，明確農藥使用者的責任和義務，規範（fàn）農藥使用行（háng）為；四要（yào）加強基（jī）層病蟲害防治（zhì）體係建設，不斷提升科學使用農藥指導服務能力，強化安全用藥技術培訓（xùn），推廣綜合防治新技術，力求做到科學選藥、精準施藥、安全用藥，著力解決農民防病治（zhì）蟲難題。 
三、控製化肥用量要以技術創新（xīn）為前提 與其他措施配合實現增（zēng）產
化肥是高效的營養物質，包括氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、鋅、鉬、氯等元素。通過施用化肥，為作（zuò）物和土壤提供養分，提高農業生（shēng）產（chǎn）力，滿足人類營養和健（jiàn）康需要。
“化肥用量要（yào）控製在合理範圍內，既不能（néng）多，也不能少。”張福鎖表示，目前，我國初步構建（jiàn）了小麥、玉米、水稻三大糧食作物用肥指標，如水稻氮肥安全用（yòng）量為每畝7—12公斤，小麥（mài）每畝5—19公斤，玉米每畝8—19公斤。 
張福鎖認為，施肥不能盲目。一方麵要把不合（hé）理的、過高的化肥用量降下來；另一方麵，用（yòng）量合理的（de）地方要保持，用量少的地方還要提（tí）高一些。“減少化肥施用量不是簡單的做減法（fǎ）。要減少某些過量投入的（de）元素（sù），如有些地方氮磷鉀等大量元素過量比較普遍，也要考慮增加（jiā）有機肥還田，以及補充鈣鎂鋅等中微量（liàng）元素肥料。” 
在張福鎖看（kàn）來，控製化肥用量要以技術創新為前提。要應用新的技術途徑，采用適合的肥料產品，也要考（kǎo）慮化肥（féi）與有機肥等產品的配合，同（tóng）時采用機械化深施等方式提高肥料利用率。 
此外，控製化肥用量要與其他措施配合實現增產。“化肥控製到合理用量比過量（liàng）施肥更容易獲得高產。”張福（fú）鎖解釋說，因為過量（liàng）施肥往往抑製根係等生（shēng）物潛力的發（fā）揮，從而導致產量不高。“過去十多年的試驗證明，控製化肥用量在合理水平（píng），通（tōng）過（guò）優良品種（zhǒng）選擇、播種技術調控、土壤改良措施（shī）、植保技術和灌溉技術優化，小麥、玉（yù）米、水（shuǐ）稻可以增產18%—35%。”
 
來源：人民網